V tem prispevku vam želimo predstaviti še en domiseln trajnostni koncept, ki ga lahko samo toplo priporočamo. Imenuje se solidarnostno kmetovanje, znano tudi kot SoLaWi:

• Kmetijstvo, ki ga podpira skupnost (CSA)
• Skupno kmetovanje (GeLa)
• Kmetijstvo, ki ga podpira skupnost, ali skupno podprto kmetijstvo (CSA)
• Skupno kmetovanje (MiLan)

Kot že ime pove, gre pri tem konceptu za solidarnost in skupnost ter seveda za kmetijstvo. Koncept je nastal na Japonskem v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Zdaj se že skoraj 10 let izvaja tudi v Avstriji. Toda kaj točno se skriva za njim?

Cilj solidarnostnega kmetijstva

Cilj solidarnega kmetijstva je zagotoviti socialno trajnostno in ekološko kmetijstvo, zagotoviti ekonomsko varnost malim kmetijskim strukturam in ohraniti regionalno preskrbo s hrano.

Kako deluje solidarnostno kmetovanje?

Pri solidarnem kmetovanju (kmetijski) proizvajalci in potrošniki skupaj tvorijo partnersko skupnost, v kateri si delijo donose in tveganja kmetovanja. S članarino (običajno za pol sezone ali celo sezono) potrošniki financirajo kmete in njihovo delo, v zameno pa prejmejo delež pridelka ali predelanih proizvodov.