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Agricoltura solidale

Agricoltura solidale (SoLaWi)

Agricoltura solidale (SoLaWi)

Leonard Röser

27 novembre 2020

In questo post vogliamo presentarvi un altro ingegnoso concetto di sostenibilità che non possiamo che raccomandare caldamente. Si chiama agricoltura sostenuta dalla comunità, o in breve SoLaWi:

  • Agricoltura sostenuta dalla comunità (CSA)
  • Coltivare insieme (GeLa)
  • Agricoltura sostenuta dalla comunità o agricoltura sostenuta congiuntamente (GeLaWi)
  • Coltivare insieme (MiLan)

Come suggerisce il nome, questo concetto è incentrato sulla solidarietà e sulla comunità e, naturalmente, sull'agricoltura. Il concetto è nato in Giappone negli anni Sessanta. Ora viene praticato anche in Austria da quasi 10 anni. Ma cosa c'è esattamente dietro?

L'obiettivo dell'agricoltura solidale

L'obiettivo dell'agricoltura solidale è organizzare l'agricoltura in modo socialmente sostenibile ed ecologico, offrire alle strutture agricole su piccola scala sicurezza economica e mantenere l'approvvigionamento alimentare regionale.

Come funziona l'agricoltura solidale?

Nell'agricoltura sostenuta dalla comunità, i produttori (agricoli) e i consumatori formano una partnership in cui vengono condivisi sia i rendimenti che i rischi dell'attività agricola. I consumatori pagano una quota di adesione (di solito per una mezza o intera stagione) per finanziare gli agricoltori e il loro lavoro e in cambio ricevono una parte del raccolto o dei prodotti trasformati.

Agricoltura solidale

Vantaggi per tutte le parti coinvolte

Consumatori:

  • Ricevere alimenti freschi, regionali, stagionali e prodotti biologicamente.
  • Ottenere comprensione e trasparenza. Sapete da dove proviene il cibo, come viene finanziato e dove va a finire il denaro.
  • Avere la possibilità di co-determinazione.
  • Possono aiutare se stessi e imparare molto nel frattempo.
  • Promuovere un'agricoltura sostenibile e contribuire così a un approvvigionamento alimentare sostenibile.

Produttori:

  • Ricevere il sostegno di una comunità e quindi la sicurezza della pianificazione.
  • I rischi crescenti per l'agricoltura dovuti al cambiamento climatico (fallimento delle colture a causa delle condizioni meteorologiche o dei parassiti) sono condivisi.
  • Hanno un reddito sicuro e possono quindi dedicarsi completamente a un'agricoltura sana e sostenibile.
  • Non soffrono di vincoli di mercato e quindi hanno un maggiore margine di manovra per una gestione sostenibile e sperimentale.
  • Sono a diretto contatto con i consumatori.

E dove posso trovare l'agricoltura solidale?

Abbiamo fatto delle ricerche per voi e compilato un elenco:

Burgenland

Bassa Austria

Alta Austria

Salisburgo

Stiria

Tirolo

Vorarlberg

Vienna

2 pensieri su "Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi)"

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