Tobias nimmt uns mit auf seine Workation in der Südsteiermark – gemeinsam mit seiner Tochter Emma entdeckt er naturnahe Höfe, freundliche Gastgeber:innen und neue Perspektiven zwischen Laptop, Ziegen und Lagerfeuerromantik.

Nel marzo 2020, tre giovani avventurosi di Graz hanno realizzato un sogno e hanno lanciato la loro piattaforma di viaggi "Schau aufs Land". E come potrebbe essere altrimenti: anche la fattoria Greimlhof ne ha fatto parte. Potete leggere qui come la fattoria si è comportata con gli ospiti nell'estate 2021.

Ancora una volta abbiamo selezionato una fattoria speciale del programma Schau aufs Land.
L'azienda agricola certificata biologica Madlenserhof si trova a Dafins, una frazione di Zwischenwasser, sopra Rankweil nel Vorarlberg.

La fattoria biologica è fondamentalmente un allevamento di mucche da latte, ma quando arriviamo stanno trascorrendo le loro vacanze di alcuni mesi in alpeggio. Oltre al cane della fattoria, ci sono anche conigli, oche e galline comuni ovaiole.

Fritz Zehentmayr si trova nell'accogliente salotto della sua casa colonica e tiene alla luce un bicchierino di liquido ambrato: "Vedete le striature sul vetro? È così che lo riconoscete!". Anche noi roteiamo i nostri bicchieri, la pellicola oleosa è chiaramente visibile. Ora lo sappiamo: Sono oli essenziali, un segno di qualità. "Da queste striature si capisce la differenza tra un brandy e una semplice grappa!".

Per il nostro primo check-in al SAL abbiamo scelto una fattoria molto speciale: Il Seebacherhof di Bad Mitterndorf, nel Salzkammergut stiriano, è una fattoria Demeter a controllo biologico. Qui non ci sono macchine o trattori, il raccolto è fatto in gran parte a mano e i cavalli Noriker della fattoria si occupano dell'aratura.